Ernährung

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates von Kos (460 bis 370 v. Chr.)

Die Nahrung soll zur Vorbeugung, zur Gesunderhaltung sowie zur Heilung von Krankheiten eingesetzt werden. Die meisten Prozesse in unserem Körper laufen unbewusst ab. Was wir essen, können wir wählen. Das Wichtigste ist, die Nahrung den vier Jahreszeiten und den klimatischen Bedingungen anzupassen. Unsere Nahrung hat einen zentralen Einfluss auf unsere Energie und unser Wohlbefinden.